_{An dieser Stelle möchte ich mich persönlich vorstellen.}

Mein Name ist Volker Noll-Baues, ich wurde am 16.02.1977 in Remscheid-Lennep geboren.

Meine Ausbildung zum Konditor beendete ich im Café Noll in Remscheid.

Nach meiner Bundeswehrzeit, startete ich meine Karriere als Patissier.

Ich arbeitete unter anderem in Fuerte-Ventura, Apulia, Klosters, Saas-Fee, Sölden und auf Zypern.

Seit 2007 bin ich wieder in Remscheid, und habe die Leitung im Hotel Noll übernommen.